เต้าหู้ยัดไส้แบบกวางซีเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่ข้าวเหนียวในน้ำเย็นประมาณสามชั่วโมงก่อน ข้าวจะสุกง่ายขึ้นหลังจากแช่แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเห็ดหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเห็ดหอมสับ ข้าวเหนียว และเนื้อสับมาผสมกัน จากนั้นสับต้นกระเทียมด้วย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมเกลือ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเนื้อสับใส่ลงในเต้าหู้ทอด กดให้แน่นจนเต็ม จากนั้นใส่ลงในหม้อความดัน นึ่งประมาณ 15 นาทีหลังจากเริ่มมีไอน้ำขึ้น