광시식 두부 속 채움 요리는 아이들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

조리 방법

1. 01

   단계 1

   찹쌀을 먼저 찬물에 약 3시간 정도 담가 두세요. 그러면 더 쉽게 익습니다.

   

2. 02

   단계 2

   껍질을 벗기고 씻은 다음 작은 큐브 모양으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   표고버섯을 씻어서 깍둑썰기 하세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 표고버섯, 찹쌀, 다진 고기를 함께 섞으세요. 마늘순도 다져주세요.

   

5. 05

   단계 5

   소금, 간장, 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   다진 고기를 두부피 안에 채워 넣고 꾹꾹 눌러 완전히 채웁니다. 압력솥에 넣고 김이 올라오기 시작하면 중탕으로 15분간 찝니다.