Knoflookbok choy
Recept voor paksoi met knoflooksmaak, in totaal 14 stappen. Bereid alle ingrediënten voor: was de paksoi en zet apart; hak de knoflook en chilipepers fijn en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor. Was de paksoi en zet apart. Hak de knoflook en chilipepers fijn en zet apart.
- 02
Stap 2
Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje zout toe
- 04
Stap 4
Voeg een beetje bakolie toe.
- 05
Stap 5
Breng water aan de kook en voeg de paksoi toe.
- 06
Stap 6
Blancheer gedurende één minuut.
- 07
Stap 7
Blancheer de paksoi tot deze gaar is, haal hem dan uit de pan en zet apart.
- 08
Stap 8
Verhit de olie in een aparte pan; gebruik iets meer olie dan normaal.
- 09
Stap 9
Voeg de fijngesneden knoflook en chilipeper toe en sauteer op laag vuur tot het geurig is.
- 10
Stap 10
Voeg naar smaak zout toe.
- 11
Stap 11
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe.
- 12
Stap 12
Voeg een gepaste hoeveelheid oestersaus toe om het aroma te versterken.
- 13
Stap 13
De gebakken knoflook werd goudbruin.
- 14
Stap 14
Giet het over de paksoi.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.