ニンニク風味の白菜

作り方

1. 01

   手順 1

   材料をすべて準備します。チンゲン菜を洗って脇に置いておきます。ニンニクと唐辛子をみじん切りにして脇に置いておきます。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に適量の水を沸騰させる

   

3. 03

   手順 3

   塩を少し加える

   

4. 04

   手順 4

   少量の食用油を加える

   

5. 05

   手順 5

   お湯を沸かしてチンゲン菜を加える

   

6. 06

   手順 6

   1分間湯通しする

   

7. 07

   手順 7

   白菜を火が通るまでさっと茹で、取り出して脇に置いておく。

   

8. 08

   手順 8

   別のフライパンで油を熱する。普段より少し多めの油を使うこと。

   

9. 09

   手順 9

   用意しておいたみじん切りのニンニクと唐辛子を加え、弱火で香りが立つまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    塩で味を調える

    

11. 11

    手順 11

    薄口醤油を適量加える

    

12. 12

    手順 12

    香りを引き立てるために、適量のオイスターソースを加えてください。

    

13. 13

    手順 13

    炒めたニンニクは黄金色に変わった。

    

14. 14

    手順 14

    それをチンゲン菜にかけてください。