Soep van varkensbloed, garnalen en waterkers

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het varkensbloed en snijd het in stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de waterkers schoon.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder de koppen van de garnalen; je kunt ze pellen of de schalen eraan laten zitten, afhankelijk van je voorkeur.

   

4. 04

   Stap 4

   Was het magere vlees en snijd het in dunne plakjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie in een pan, voeg de knoflook toe, giet er water bij en voeg dan het varkensbloed toe. Laat dit even sudderen. Voeg vervolgens de garnalen, het magere vlees en de waterkers toe en breng op smaak met zout. Het smaakt heel fris en zoet, en is heerlijk.