Sopa de sangre de cerdo, camarones y berros

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la sangre del cerdo y córtala en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava bien los berros.

   

3. 03

   Paso 3

   Retire las cabezas de los camarones; puede pelarlos o dejarles la cáscara, según su preferencia.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava la carne magra y córtala en lonchas finas.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo, vierte el agua, luego la sangre de cerdo y cocina por un rato. A continuación, agrega los camarones, la carne magra y los berros, y sazona con sal. Tiene un sabor muy fresco y dulce, y está delicioso.