Broodje met sperziebonen en vlees
Dit recept voor broodjes met sperziebonen en varkensvlees bestaat uit 11 stappen. De broodjes worden gemaakt met gistdeeg, dus bereid het deeg van tevoren. Bereid de ingrediënten voor: hak de sperziebonen en wortels fijn, hak het varkensvlees fijn en hak de lente-uitjes en gember fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
De gestoomde broodjes worden hier gemaakt met voorgefermenteerd deeg. Bereid de ingrediënten voor: snijd de sperziebonen en wortels in blokjes, hak het varkensvlees fijn en hak de lente-uitjes en gember fijn.
- 02
Stap 2
Voeg meer olie toe aan de pan en roerbak het gehakt.
- 03
Stap 3
Voeg, zodra het gehakt gaar is, de sperziebonen toe en roerbak ze tot ze voor 80% gaar zijn.
- 04
Stap 4
Voeg wortels toe en roerbak.
- 05
Stap 5
Voeg zout, sojasaus, oestersaus, vijfkruidenpoeder, kippenbouillon en sesamolie toe, meng goed en giet het in een kom.
- 06
Stap 6
Haal het gerezen deeg uit de kom en geef het vorm.
- 07
Stap 7
Verdeel het in kleine porties.
- 08
Stap 8
Rol elk klein deegballetje in een deegvelletje; aangezien het deeg gerezen is, mag het velletje niet te dun zijn.
- 09
Stap 9
Koop een vel deeg, vul het met de vulling en rol het op tot een ronde vorm.
- 10
Stap 10
Na het inpakken 20 minuten stomen en vervolgens 5 minuten laten rusten.
- 11
Stap 11
Het is gaar, laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.