Zoete lotuswortel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil en was de lotuswortel.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de bovenkant eraf en vul deze met een geschikte hoeveelheid pinda's (gebruik eetstokjes om ze erin te stoppen).

   

3. 03

   Stap 3

   Bedek de lotuswortel met de bovenkant van de lotuswortel en zet deze vast met tandenstokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Plaats de ingrediënten in een snelkookpan, voeg water toe tot ze onder water staan ​​en kook 40 minuten op laag vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng 50 witte suiker met 20 water.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit een beetje olie in een pan, voeg suiker en water toe en roer op laag vuur.

   

7. 07

   Stap 7

   Roer tot de siroop van kleur verandert.

   

8. 08

   Stap 8

   Snijd de lotuswortel in plakjes en schik ze op een bord, besprenkel ze vervolgens met de bereide siroop.

   

9. 09

   Stap 9

   De zoete lotuswortel is klaar.