Gebakken oesterzwammen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Scheur de oesterzwammen in reepjes en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer ze in kokend water met een snufje zout.

   

3. 03

   Stap 3

   Laat het water afkoelen, giet het af en leg de pasta apart op een bord.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de lente-uitjes, gember, rode paprika's en groene paprika's fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg gember en lente-uitjes toe en sauteer tot ze geurig zijn, voeg dan de champignons toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Zorg ervoor dat je alles gelijkmatig roerbakt (je kunt een beetje kokend water toevoegen om het gaarproces te bevorderen).

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg, nadat de champignons gaar zijn, de geraspte groene en rode paprika's toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg voor het serveren zout, kippenbouillon 13 dertienkruidenpoeder toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Blijf roeren tot alles goed gemengd is en zet dan het vuur uit.

   

10. 10

    Stap 10

    Haal uit de pan en serveer op een bord!

    

11. 11

    Stap 11

    Roergebakken oesterzwammen - foto van het eindresultaat