Courgette Gemengde Groenten
Recept voor courgette en gemengde groenten (met foto's, 5 stappen). Snijd de courgette in plakken (de zaadjes hoeven er niet uit) en zorg ervoor dat de plakken iets dikker zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de courgette in plakken, zonder de zaadjes te verwijderen, en snijd ze in iets dikkere plakken.
- 02
Stap 2
Snijd de ui, paprika en wortel in stukjes.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes en knoflook fijn en zet apart.
- 04
Stap 4
Bak de courgette in een koekenpan op laag vuur.
- 05
Stap 5
Bak de courgette in de pan en leg deze apart op een bord. Verhit olie in een pan, giet de geklopte eieren erin en roerbak ze tot ze gaar zijn. Leg de eieren apart op een bord. Voeg nog wat olie toe aan de pan, fruit de lente-uitjes en knoflook tot ze geurig zijn, voeg dan vijfkruidenpoeder toe en roerbak. Voeg de uien, paprika's en wortels toe en roerbak. Voeg de courgette en eieren toe, samen met zout en sojasaus voor zeevruchten, en roerbak verder. Voeg tot slot oestersaus toe, roerbak nog een paar keer en het gerecht is klaar om te serveren!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.