ズッキーニとミックスベジタブル

作り方

1. 01

   手順 1

   ズッキーニは種を取り除かずに、少し厚めにスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを刻む。

   

3. 03

   手順 3

   ネギとニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   ズッキーニをフライパンで弱火で炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ズッキーニをフライパンで炒めたら、皿に取り分けておきます。フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、火が通るまで炒めます。皿に取り分けておきます。フライパンに油を少し足し、ネギとニンニクを香りが立つまで炒め、五香粉を加えて炒めます。玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを加えて炒めます。ズッキーニと卵、塩、シーフード醤油を加えて、さらに炒めます。最後にオイスターソースを加え、数回炒めたら出来上がりです！