애호박과 야채를 섞은 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   애호박의 씨를 제거하지 않고 약간 두껍게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   양파, 피망, 당근을 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   대파와 마늘을 잘게 다져서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   프라이팬에 애호박을 약한 불로 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   애호박을 팬에 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 기름을 두르고 달걀을 풀어 넣고 익을 때까지 스크램블합니다. 익힌 달걀도 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 기름을 조금 더 두르고 파와 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 오향가루를 넣고 볶습니다. 양파, 피망, 당근을 넣고 볶다가 애호박과 달걀, 소금, 해간장을 넣고 계속 볶습니다. 마지막으로 굴소스를 넣고 몇 번 더 볶으면 완성입니다!