Kippenpootjes met curry en rijst
Recept voor kipcurry met rijst (met foto's en stappen, in totaal 6 stappen). Snijd de aardappelen in kleine stukjes, de wortels in blokjes en de uien in reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de aardappelen in kleine stukjes, de wortels in blokjes en de uien in blokjes.
- 02
Stap 2
Bereid de gesneden ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Was de kippenpootjes en maak er een paar inkepingen in. Doe water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de kippenpootjes toe en blancheer ze om het bloed te verwijderen. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de uien toe en roerbak ze, voeg vervolgens de aardappelen en wortels toe en roerbak ze, voeg daarna de kippenpoten toe en roerbak ze, en voeg tot slot water toe.
- 05
Stap 5
Breek de curryblokjes in stukjes. Voeg, zodra de kippenpoten gaar zijn, de curryblokjes toe en laat ze oplossen. Laat de saus inkoken tot een dikke, stroperige massa en zet dan het vuur uit.
- 06
Stap 6
Schep de rijst in een schaal en giet de bereide curry van de kippenpoot eroverheen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.