Riz au poulet au curry

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les pommes de terre en petits morceaux, les carottes en cubes et les oignons en cubes.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer les ingrédients hachés.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez les pilons de poulet et pratiquez-y quelques incisions. Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez les pilons et faites-les blanchir pour enlever le sang. Retirez-les et réservez.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir, puis ajoutez les pommes de terre et les carottes et faites-les revenir, puis ajoutez les cuisses de poulet et faites-les revenir, enfin ajoutez l'eau.

   

5. 05

   Étape 5

   Émiettez les cubes de curry. Une fois les cuisses de poulet cuites, ajoutez les cubes de curry et laissez-les se dissoudre. Laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne sirupeuse, puis retirez du feu.

   

6. 06

   Étape 6

   Servez le riz dans un plat et versez le pilon de poulet au curry préparé dessus.