Arroz con muslo de pollo al curry

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las patatas en trozos pequeños, las zanahorias en cubos y las cebollas en cubos.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes picados.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava los muslos de pollo y hazles unos cortes. Pon agua en una olla y hiérvela. Agrega los muslos de pollo y blanquéalos para eliminar la sangre. Retíralos y resérvalos.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en una sartén, agrega cebollas y sofríe, luego agrega papas y zanahorias y sofríe, luego agrega muslos de pollo y sofríe, finalmente agrega agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Rompe los cubos de curry en trozos. Una vez cocidos los muslos de pollo, añade los cubos de curry y deja que se disuelvan. Reduce la salsa hasta que espese y adquiera una consistencia pegajosa, y luego apaga el fuego.

   

6. 06

   Paso 6

   Sirve el arroz en un plato y vierte encima la pata de pollo al curry preparada.