Koude paarse koolsalade
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van paarse koolsalade, in 6 stappen. Doe eerst de gesneden paarse kool in een kleine kom, voeg zout en water toe en laat tien minuten marineren. Giet vervolgens het overtollige water van de paarse kool af en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Doe de gesneden paarse kool in een kleine kom, voeg zout en water toe en laat tien minuten marineren. Giet vervolgens het water af en zet de paarse kool apart.
- 02
Stap 2
Snijd de groene paprika's en wortels in reepjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Snijd de chilipepers in stukjes.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de fijngehakte chilipepers toe en roerbak ze tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Meng vervolgens de voorbereide kool, groene paprika, wortel en ui, voeg sesamolie, suiker, witte azijn, lichte sojasaus en een stukje van de gebakken chilipeper uit de pan toe. Roer alles goed door elkaar.
- 06
Stap 6
Serveer het gerecht tot slot op een bord. Als je koriander hebt, kun je dat als garnering toevoegen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.