Ensalada fría de col morada
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar ensalada de col morada, con 6 pasos. Primero, coloca la col morada picada en un tazón pequeño, agrega sal y agua, y deja marinar durante diez minutos. Luego, escurre el exceso de agua de la col morada y reserva.
Preparación
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Paso 1
Coloca la col morada picada en un tazón pequeño, agrega sal y agua, y deja marinar durante diez minutos. Luego, escurre la col morada y resérvala.
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Paso 2
Corta los pimientos verdes y las zanahorias en tiras y resérvalos.
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Paso 3
Prepara los chiles picados.
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Paso 4
Calienta el aceite en una sartén, añade los chiles picados y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 5
Luego, combine la col, el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla preparados, agregue aceite de sésamo, azúcar, vinagre blanco, salsa de soja clara y un trozo de los chiles salteados de la sartén. Revuelva bien.
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Paso 6
Finalmente, emplata el plato. Si tienes cilantro, puedes añadirlo como guarnición.
Nutrición
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