Gebakken varkensvlees op boerderijwijze
Dit recept voor roergebakken buikspek op rustieke wijze, bestaande uit 15 stappen, bevat foto's. Bereid het buikspek en de ingrediënten voor zoals weergegeven op de foto.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de varkensbuik en de ingrediënten zoals afgebeeld.
- 02
Stap 2
Snijd het buikspek in dunne, gelijkmatige plakken.
- 03
Stap 3
Verhit de pan en voeg witte suiker toe om deze te karameliseren.
- 04
Stap 4
Roer de suiker langzaam op laag vuur tot hij gesmolten is.
- 05
Stap 5
Voeg het gesneden vlees toe en roerbak het gelijkmatig.
- 06
Stap 6
Bedek gelijkmatig met de suikersiroop.
- 07
Stap 7
Blijf roerbakken tot de olie is gesmolten en het vlees aan de buitenkant goudbruin is.
- 08
Stap 8
Voeg de overige ingrediënten toe.
- 09
Stap 9
Roerbak het geheel even kort.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid kookwijn en lichte sojasaus toe; je kunt er naar wens ook wat oestersaus aan toevoegen.
- 11
Stap 11
Breng op smaak met zout en peper voor het serveren.
- 12
Stap 12
Krijg je er niet meteen zin in om een hapje te nemen?
- 13
Stap 13
Hier zijn de foto's van het eindresultaat!
- 14
Stap 14
Panoramisch uitzicht.
- 15
Stap 15
Detailweergave.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.