Porc sauté à la ferme
Cette recette de poitrine de porc sautée à la rustique, en 15 étapes, est illustrée. Préparez la poitrine de porc et les ingrédients indiqués sur la photo.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez la poitrine de porc et les ingrédients indiqués sur la photo.
- 02
Étape 2
Coupez la poitrine de porc en tranches fines et régulières.
- 03
Étape 3
Chauffez la poêle et ajoutez du sucre blanc pour le caraméliser.
- 04
Étape 4
Faites fondre le sucre à feu doux en remuant lentement.
- 05
Étape 5
Ajoutez la viande coupée en tranches et faites-la revenir uniformément.
- 06
Étape 6
Enrober uniformément de sirop de sucre.
- 07
Étape 7
Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que l'huile soit fondue et que la viande soit bien dorée à l'extérieur.
- 08
Étape 8
Ajoutez les autres ingrédients.
- 09
Étape 9
Faites sauter rapidement pendant quelques instants.
- 10
Étape 10
Ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisine et de sauce soja claire ; vous pouvez ajouter un peu de sauce aux huîtres si vous le souhaitez.
- 11
Étape 11
Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir.
- 12
Étape 12
Ça ne vous donne pas envie d'y goûter ?
- 13
Étape 13
Voici les photos du produit fini !
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Étape 14
Vue panoramique.
- 15
Étape 15
Gros plan.
Nutrition
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