Schweinefleischpfanne nach Bauernart
Dieses Rezept für gebratenen Schweinebauch nach rustikaler Art umfasst 15 Schritte und enthält Bilder. Bereiten Sie den Schweinebauch und die abgebildeten Zutaten vor.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie den Schweinebauch und die auf dem Bild gezeigten Zutaten vor.
- 02
Schritt 2
Den Schweinebauch in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Pfanne erhitzen und weißen Zucker hinzufügen, um ihn zu karamellisieren.
- 04
Schritt 4
Den Zucker bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren langsam schmelzen lassen.
- 05
Schritt 5
Das geschnittene Fleisch dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 06
Schritt 6
Gleichmäßig mit dem Zuckersirup bestreichen.
- 07
Schritt 7
Braten Sie das Fleisch unter ständigem Rühren weiter, bis das Öl ausgelassen ist und das Fleisch außen goldbraun ist.
- 08
Schritt 8
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Kurz und scharf anbraten.
- 10
Schritt 10
Geben Sie eine angemessene Menge Kochwein und helle Sojasauce hinzu; nach Belieben können Sie auch etwas Austernsauce dazugeben.
- 11
Schritt 11
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12
Schritt 12
Bekommt man da nicht auch Lust, hineinzubeißen?
- 13
Schritt 13
Hier sind die Fotos des fertigen Produkts!
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Schritt 14
Panoramablick.
- 15
Schritt 15
Nahaufnahme.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.