Xinwen Cuisine: Spinazie- en rozengebakjes
Dit recept voor spinazie-rozengebak, met foto's en instructies, bestaat uit 17 stappen. Voeg één ei en 4 gram gist toe aan 500 gram bloem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg één ei en 4 gram gist toe aan 500 gram bloem.
- 02
Stap 2
Was de spinazie, blancheer hem in kokend water tot hij zacht is, snijd hem in stukken en bak hem tot een saus.
- 03
Stap 3
Meng de deegstukjes, dek af met plasticfolie en laat het gistdeeg rijzen.
- 04
Stap 4
Kneed het gerezen deeg nogmaals tot het glad is en verdeel het in lange stukken.
- 05
Stap 5
Snijd in kleine stukjes.
- 06
Stap 6
Rol het uit tot een deegplak.
- 07
Stap 7
Snijd in vier stukken.
- 08
Stap 8
Druk de twee zijkanten van de kam tegen elkaar om een patroon te creëren.
- 09
Stap 9
Acht stukken zijn met elkaar verbonden en tegen elkaar gedrukt.
- 10
Stap 10
Druk met eetstokjes in het midden naar beneden.
- 11
Stap 11
Dan loopt alles in de soep.
- 12
Stap 12
Snijd het met een mes doormidden.
- 13
Stap 13
De twee rozen zijn nu klaar.
- 14
Stap 14
Plaats het in een stoompan en laat het 15 minuten rusten. Stoom het vervolgens 15 minuten en zet het vuur uit.
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
- 16
Stap 16
Afbeelding van het eindproduct
- 17
Stap 17
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.