อาหารซินเหวิน: ขนมพายผักโขมและกุหลาบ
สูตรทำขนมอบรูปดอกกุหลาบจากผักโขมนี้ มีภาพประกอบและคำแนะนำทั้งหมด 17 ขั้นตอน เริ่มจากใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง และยีสต์ 4 กรัม ลงในแป้ง 500 กรัม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและยีสต์ 4 กรัมลงในแป้ง 500 กรัม
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างผักโขม ลวกในน้ำเดือดจนนิ่ม หั่นเป็นท่อนๆ แล้วนำไปผัดจนได้น้ำออกมา
- 03
ขั้นตอน 3
ผสมแป้งให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ให้ยีสต์ขึ้นฟู
- 04
ขั้นตอน 4
นวดแป้งที่ขึ้นฟูแล้วอีกครั้งจนเนียน แล้วแบ่งเป็นชิ้นยาวๆ
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 06
ขั้นตอน 6
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นเป็นสี่ชิ้น
- 08
ขั้นตอน 8
กดด้านทั้งสองของหวีลงเพื่อสร้างลวดลาย
- 09
ขั้นตอน 9
ชิ้นส่วนทั้งแปดชิ้นถูกเชื่อมต่อและกดเข้าด้วยกัน
- 10
ขั้นตอน 10
ใช้ตะเกียบกดลงตรงกลาง
- 11
ขั้นตอน 11
แล้วทุกอย่างก็ยุ่งเหยิงไปหมด
- 12
ขั้นตอน 12
ใช้มีดผ่าครึ่ง
- 13
ขั้นตอน 13
กุหลาบทั้งสองต้นพร้อมแล้ว
- 14
ขั้นตอน 14
วางลงในหม้อสำหรับนึ่งและพักไว้ 15 นาที จากนั้นนึ่งต่อ 15 นาที แล้วปิดไฟ
- 15
ขั้นตอน 15
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 16
ขั้นตอน 16
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 17
ขั้นตอน 17
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้