Soep van grootkopkarper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Giet de grootkopkarper in een bak en was hem schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Bord en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Was en bereid de tofu, gember en ingemaakte groenten voor.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet een beetje olie in de pan en roerbak de gember.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de karper in de pan en roerbak hem. Zet het vuur niet te hoog tijdens het roerbakken. Draai de karper na een minuut om en roerbak hem nogmaals.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak de karper, voeg dan de tofu toe aan de pan. Roerbak een minuut, draai om en roerbak nogmaals.

   

7. 07

   Stap 7

   Nadat je beide kanten hebt geroerbakt, voeg je wat water toe, breng je het aan de kook, zet je het vuur vervolgens lager (middelhoog) en laat je het twee minuten sudderen.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg na het koken de ingemaakte mosterdgroenten, een beetje zout en een snufje kippenbouillon toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet het tenslotte op een bord.