ซุปปลาคาร์พหัวโต

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เทปลาคาร์พหัวโตลงในอ่างแล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จัดใส่จานและพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและเตรียมเต้าหู้ ขิง และผักดองให้พร้อม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดขิง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ปลากะพงหัวโตลงในกระทะแล้วผัด อย่าใช้ไฟแรงเกินไป พลิกด้านแล้วผัดต่อหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดปลากะพงหัวโต จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปในกระทะ ผัดประมาณหนึ่งนาที แล้วพลิกด้านและผัดต่ออีกครั้ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากผัดทั้งสองด้านแล้ว ให้เติมน้ำลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลาง และเคี่ยวต่ออีกสองนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้ใส่ผักกาดดอง เกลือเล็กน้อย และผงซุปไก่เล็กน้อยลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย เทใส่จาน