大头鱼汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大头鱼倒进盆中洗干净，

   

2. 02

   步骤 2

   装盘备用

   

3. 03

   步骤 3

   豆腐，生姜，冬菜洗好备用

   

4. 04

   步骤 4

   锅中倒入少许油，生姜爆炒，

   

5. 05

   步骤 5

   倒进大头鱼爆炒，爆炒中，火不能开太大。一分钟后翻过来爆炒

   

6. 06

   步骤 6

   大头鱼翻炒，锅中倒入豆腐。爆炒一分钟，翻过来爆炒。

   

7. 07

   步骤 7

   两边都爆炒后，加入点水，水煮开后，关中火煮二分钟

   

8. 08

   步骤 8

   煮开后加入冬菜，少许盐。少许鸡精就可以了。

   

9. 09

   步骤 9

   最后盛入盘中就可以了