コイのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   コイを洗面器に注ぎ、きれいに洗います。

   

2. 02

   手順 2

   皿に盛り付けて脇に置いておく

   

3. 03

   手順 3

   豆腐、生姜、漬物を洗って準備する。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の油を注ぎ、生姜を炒める。

   

5. 05

   手順 5

   コイをフライパンに入れ、炒める。炒める際は火力を強すぎないように注意する。1分後、ひっくり返して再び炒める。

   

6. 06

   手順 6

   コイ科の魚を炒め、次に豆腐をフライパンに加えます。1分間炒めたら、ひっくり返して再び炒めます。

   

7. 07

   手順 7

   両面を炒めた後、水を加えて沸騰させ、その後火を中火にして2分間煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   沸騰したら、高菜漬け、少量の塩、ひとつまみのチキンブイヨンを加える。

   

9. 09

   手順 9

   最後に、皿に注ぎます。