Marmorkarpfensuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Geben Sie den Großkopfkarpfen in eine Schüssel und waschen Sie ihn sauber.

   

2. 02

   Schritt 2

   Teller und beiseite stellen

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen und bereiten Sie Tofu, Ingwer und eingelegtes Gemüse vor.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie den Ingwer darin an.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Marmorkarpfen in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Die Hitze sollte dabei nicht zu hoch sein. Nach einer Minute wenden und erneut unter Rühren anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Marmorkarpfen anbraten, dann den Tofu in die Pfanne geben. Eine Minute anbraten, dann wenden und erneut anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nachdem beide Seiten angebraten wurden, etwas Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und zwei Minuten köcheln lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Nach dem Aufkochen die eingelegten Senfblätter, etwas Salz und eine Prise Hühnerbrühe hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss gießen Sie es auf einen Teller.