Sopa de carpa cabezona

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Vierta la carpa cabezona en un recipiente y lávela hasta dejarla limpia.

   

2. 02

   Paso 2

   Sirva y reserve

   

3. 03

   Paso 3

   Lava y prepara el tofu, el jengibre y las verduras en conserva.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta un poco de aceite en la sartén y sofría el jengibre.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la carpa cabezona en la sartén y sofríala. El fuego no debe estar demasiado alto mientras la sofríe. Déle la vuelta y sofríala de nuevo después de un minuto.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltea la carpa cabezona y luego agrega el tofu a la sartén. Saltea durante un minuto, luego dale la vuelta y vuelve a saltear.

   

7. 07

   Paso 7

   Tras sofreír ambos lados, añadir un poco de agua, llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio y dejar cocer a fuego lento durante dos minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de hervir, agregue las hojas de mostaza en conserva, un poco de sal y una pizca de caldo de pollo.

   

9. 09

   Paso 9

   Finalmente, viértalo en un plato.