Gestoomde harige krab
Recept voor gestoomde krab met foto's, in totaal 6 stappen. Controleer de versheid van de krabben die u online koopt; dode krabben mogen niet gegeten worden. Begin met het voorbereiden van vier krabben.
Bereiding
- 01
Stap 1
Controleer bij online aankoop van krabben of ze vers zijn. Dode krabben zijn niet geschikt om te eten. Bereid eerst vier krabben voor.
- 02
Stap 2
Als je niet zeker weet of de krab is overleden door transport bij lage temperatuur, kun je hem in een kom leggen en kijken of hij bubbels blaast.
- 03
Stap 3
Gebruik een klein borsteltje om de krab voorzichtig schoon te schrobben en maak hem vervolgens klaar om te stomen!
- 04
Stap 4
Stoom de krab met de buik naar boven, zodat de kuit er niet uit lekt. Probeer de krab tijdens het stomen vast te binden, anders rent hij rond en breekt hij zijn poten!
- 05
Stap 5
Krabben worden beschouwd als een "koud" gerecht, dus je kunt twee plakjes gember of een paar perillablaadjes aan het water toevoegen. 20 minuten zijn vier krabben klaar om te koken!
- 06
Stap 6
Snijd wat gember fijn en voeg er wat azijn aan toe om een gember-azijnsaus te maken, die heerlijk is om krab in te dippen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.