清蒸大闸蟹

制作步骤

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   步骤 1

   网购的螃蟹要观察下是否新鲜，死了的就不能吃了，先准备四只螃蟹

   

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   步骤 2

   如果不确定螃蟹是否因为低温运输而死亡，可以把螃蟹放到盆里看它是不是吐泡泡

   

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   步骤 3

   拿个小刷子给螃蟹认认真真刷干净，准备好上锅清蒸吧~

   

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   步骤 4

   螃蟹肚子朝上，这样里面的黄不会流出来，尽量绑着蒸哦，不然螃蟹乱跑会弄断腿的哈～

   

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   步骤 5

   螃蟹属于寒性，水中可以放两片姜片或者几片紫苏，20分钟，四只螃蟹就可以出锅啦～

   

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   步骤 6

   准备一点姜末，倒入适量醋调成姜醋汁，吃螃蟹的时候蘸着吃也不错哈~