crabe poilu cuit à la vapeur
Recette de crabes poilus à la vapeur avec photos, en 6 étapes. Vérifiez la fraîcheur des crabes achetés en ligne ; ne consommez pas de crabes morts. Commencez par préparer quatre crabes.
Préparation
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Étape 1
Lors de l'achat de crabes en ligne, vérifiez leur fraîcheur. Les crabes morts ne doivent pas être consommés. Préparez-en quatre à l'avance.
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Étape 2
Si vous n'êtes pas sûr que le crabe soit mort à cause du transport à basse température, vous pouvez le mettre dans un bol et voir s'il fait des bulles.
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Étape 3
Utilisez une petite brosse pour bien nettoyer le crabe, puis préparez-vous à le cuire à la vapeur !
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Étape 4
Cuisez le crabe à la vapeur, ventre vers le haut, pour éviter que les œufs ne s'échappent. Attachez-le pendant la cuisson, sinon il risque de se casser les pattes !
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Étape 5
Les crabes étant considérés comme un aliment « froid », vous pouvez ajouter deux tranches de gingembre ou quelques feuilles de périlla à l'eau. 20 minutes, quatre crabes seront prêts à cuire !
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Étape 6
Préparez du gingembre haché, versez-y du vinaigre pour faire une sauce gingembre-vinaigre, idéale pour y tremper les crabes !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.