Knoflookkreeft
Recept voor rivierkreeftjes met knoflook ( 14 stappen, geïllustreerd) Was eerst de rivierkreeftjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de rivierkreeftjes
- 02
Stap 2
Giet het water af en doe het in een kom voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Pel en was de knoflookteentjes.
- 04
Stap 4
Hak de knoflook fijn.
- 05
Stap 5
Doe de geschilde stengels van de lente-uitjes, de gesneden gember en de gehakte rode chilipepers in een kom om te gebruiken voor de olie-extractie.
- 06
Stap 6
Leg de lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers apart voor later gebruik.
- 07
Stap 7
Verhit de olie in een pan tot deze licht heet is.
- 08
Stap 8
Voeg de gehakte knoflook toe en roerbak tot het goudbruin is.
- 09
Stap 9
Voeg de lente-uitjes, gember en chilipepers toe en blijf roerbakken tot er een lichte chilipepergeur vrijkomt.
- 10
Stap 10
Voeg nu de rivierkreeftjes toe en roerbak ze.
- 11
Stap 11
Roerbak de gehakte knoflook en rivierkreeftjes tot ze goed gemengd zijn, voeg dan water toe en laat het geheel sudderen.
- 12
Stap 12
Laat het geheel sudderen tot de rivierkreeftjes helemaal rood zijn.
- 13
Stap 13
Zet het vuur uit, voeg de groene paprika's toe en laat ze één tot twee minuten sudderen.
- 14
Stap 14
Serveer de rivierkreeftjes en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.