蒜蓉小龙虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将小龙虾洗净

   

2. 02

   步骤 2

   沥干水，放入盆中备用

   

3. 03

   步骤 3

   将蒜头剥皮洗净

   

4. 04

   步骤 4

   将蒜头切成蒜末

   

5. 05

   步骤 5

   将剥好的葱管，切片的生姜，切段的红辣椒放入碗中留待榨油

   

6. 06

   步骤 6

   将葱姜蒜辣椒放置一边，备用

   

7. 07

   步骤 7

   放油入锅，待油微热

   

8. 08

   步骤 8

   放入蒜泥翻炒至金黄

   

9. 09

   步骤 9

   放入葱管、生姜、辣椒，继续翻炒，至有一点点辣椒的香气出现

   

10. 10

    步骤 10

    此时，放入小龙虾翻炒

    

11. 11

    步骤 11

    翻炒至蒜泥和小龙虾混合在一起，便可加入清水焖煮

    

12. 12

    步骤 12

    焖煮至小龙虾全部变成红色

    

13. 13

    步骤 13

    关火，加入青椒焖一至两分钟

    

14. 14

    步骤 14

    盛出小龙虾即可食用