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中国 • 魚介料理
ニンニクザリガニ
ニンニク風味のザリガニのレシピ（ 14ステップ、図解付き） まず、ザリガニを洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ザリガニを洗う
- 02
手順 2
水を切ってボウルに入れ、後で使用する。
- 03
手順 3
ニンニクの皮をむき、洗う。
- 04
手順 4
ニンニクをみじん切りにする。
- 05
手順 5
皮をむいたネギの茎、薄切りにした生姜、刻んだ赤唐辛子を、油を抽出するためのボウルに入れる。
- 06
手順 6
ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子は後で使用するために取っておく。
- 07
手順 7
フライパンに油を入れ、軽く温まるまで加熱する。
- 08
手順 8
みじん切りにしたニンニクを加え、きつね色になるまで炒める。
- 09
手順 9
ネギ、生姜、唐辛子を加え、唐辛子のほのかな香りが立つまで炒め続ける。
- 10
手順 10
ここでザリガニを加えて炒める。
- 11
手順 11
みじん切りにしたニンニクとザリガニが混ざり合うまで炒め、その後水を加えて煮込む。
- 12
手順 12
ザリガニが完全に赤くなるまで煮込む。
- 13
手順 13
火を止め、ピーマンを加えて1～2分間煮込む。
- 14
手順 14
ザリガニを盛り付けて、お召し上がりください！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv