마늘가재

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가재를 씻으세요

   

2. 02

   단계 2

   물을 따라 버리고 나중에 사용할 수 있도록 그릇에 담아 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

4. 04

   단계 4

   마늘을 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   기름을 추출할 그릇에 껍질을 벗긴 파 줄기, 얇게 썬 생강, 다진 붉은 고추를 담습니다.

   

6. 06

   단계 6

   파, 생강, 마늘, 고추는 나중에 사용할 수 있도록 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 살짝 뜨거워질 때까지 가열하세요.

   

8. 08

   단계 8

   다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   대파, 생강, 고추를 넣고 고추 향이 은은하게 올라올 때까지 계속 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    이때 가재를 넣고 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    다진 마늘과 가재가 잘 섞일 때까지 볶다가 물을 넣고 끓입니다.

    

12. 12

    단계 12

    가재가 완전히 붉게 변할 때까지 약한 불로 끓이세요.

    

13. 13

    단계 13

    불을 끄고 피망을 넣은 후 1~2분간 끓입니다.

    

14. 14

    단계 14

    가재를 접시에 담아 맛있게 드세요!