Gestoomde sint-jakobsschelpen met vermicelli
Gestoomde sint-jakobsschelpen met vermicelli: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 5 stappen. Week de vermicelli in warm water met een beetje zout; blancheer de paksoi en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de glasnoedels in warm water met een beetje zout, blancheer de paksoi en zet apart.
- 02
Stap 2
Maak de sint-jakobsschelpen schoon en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Hak de knoflook fijn en bak deze in hete olie tot hij goudbruin is.
- 04
Stap 4
Leg de glasnoedels onderin de sint-jakobsschelpen, bestrooi met een laagje fijngehakte knoflook en stoom het geheel ongeveer 10 minuten.
- 05
Stap 5
Giet wat sojasaus over de coquilles, verwarm vervolgens olie in een pan en giet die over de gehakte knoflook (je kunt eventueel chilivlokken toevoegen voordat je de olie erbij giet).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.