Coquilles Saint-Jacques à la vapeur avec vermicelles
Coquilles Saint-Jacques à la vapeur et vermicelles : une recette étape par étape avec photos, en 5 étapes. Faites tremper les vermicelles dans de l’eau tiède légèrement salée ; blanchissez le bok choy et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède légèrement salée, blanchissez le bok choy et réservez.
- 02
Étape 2
Nettoyez les pétoncles et réservez-les.
- 03
Étape 3
Hachez l'ail et faites-le revenir dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 04
Étape 4
Déposez les vermicelles de riz au fond des pétoncles, saupoudrez d'une couche d'ail haché et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- 05
Étape 5
Arrosez les pétoncles de sauce soja, puis faites chauffer de l'huile dans une poêle et versez-la sur l'ail haché (vous pouvez ajouter des flocons de piment avant de verser l'huile).
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.