Gestoomde abalone met gehakte knoflook
Gestoomde abalone met knoflook: een 8 recept (met foto's) Maak de abalone grondig schoon. Maak met een klein mesje een paar ondiepe sneetjes tussen het vlees en de schelp om het vlees te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de abalone grondig schoon en schrob hem goed. Maak met een mes een paar ondiepe sneden tussen het vlees en de schelp en verwijder vervolgens het vlees.
- 02
Stap 2
Maak een ruitpatroon in de platte kant van het vlees.
- 03
Stap 3
Hak de knoflook fijn en zet apart. Verhit wat olie in een pan op laag vuur en fruit de gehakte knoflook tot deze geurig is.
- 04
Stap 4
Giet de gehakte knoflook en de olie af.
- 05
Stap 5
Voeg een lichte sojasaus, suiker en kookwijn toe.
- 06
Stap 6
Giet de bereide knoflook-oliesaus over de abalone. Voeg de voorgeweekte glasnoedels uit de originele verpakking toe.
- 07
Stap 7
Breng water aan de kook in een stoompan, plaats de stoompan erin en stoom gedurende 5 minuten, haal hem er vervolgens uit.
- 08
Stap 8
Voeg gehakte groene uien toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.