다진 마늘을 곁들인 찐 전복

조리 방법

1. 01

   단계 1

   전복을 깨끗이 씻고 문지릅니다. 칼로 전복 살과 껍데기 사이를 얕게 몇 군데 칼집을 낸 후 살을 발라냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   고기의 평평한 면에 격자무늬로 칼집을 내세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘을 잘게 다져서 따로 둡니다. 팬에 기름을 약간 두르고 약불로 달군 후, 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   다진 마늘과 기름을 따라 버리세요.

   

5. 05

   단계 5

   간장, 설탕, 요리용 술을 아주 조금만 넣어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   준비한 마늘 기름 소스를 전복 위에 부어주세요. 원래 상자에 들어있던 불린 당면을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   찜기에 물을 끓인 후, 찜기를 냄비에 넣고 5 분간 찐 다음 꺼내세요.

   

8. 08

   단계 8

   다진 파를 넣어주세요