Gedämpfte Abalone mit gehacktem Knoblauch
Gedämpfte Abalone mit Knoblauch: Ein Rezept mit Schritt 8 Schritt-Anleitung (mit Bildern) Die Abalone gründlich reinigen. Mit einem kleinen Messer einige flache Schnitte zwischen Fleisch und Schale machen, um das Fleisch zu lösen.
Zubereitung
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Schritt 1
Reinigen und schrubben Sie die Abalone gründlich. Machen Sie mit einem Messer ein paar flache Schnitte zwischen dem Fleisch und der Schale und lösen Sie dann das Fleisch heraus.
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Schritt 2
Schneide ein Rautenmuster in die flache Seite des Fleisches.
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Schritt 3
Den Knoblauch fein hacken und beiseitestellen. Etwas Öl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
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Schritt 4
Gießen Sie den gehackten Knoblauch und das Öl heraus.
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Schritt 5
Eine sehr helle Sojasauce, Zucker und Kochwein hinzufügen.
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Schritt 6
Gießen Sie die vorbereitete Knoblauch-Öl-Sauce über die Abalone. Geben Sie die eingeweichten Glasnudeln aus der Originalverpackung hinzu.
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Schritt 7
Wasser in einem Dampfgarer zum Kochen bringen, den Dampfgarer hineinstellen und 5 Minuten dämpfen, dann herausnehmen.
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Schritt 8
Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen
Nährwerte
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