Abalone al vapore con aglio tritato
Abalone al vapore con aglio: una ricetta 8 passo (con foto) Pulire accuratamente l'abalone. Praticare alcuni tagli superficiali tra la polpa e il guscio con un coltellino per estrarre la polpa.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci e strofina accuratamente l'abalone. Pratica alcuni tagli superficiali tra la polpa e il guscio con un coltello, quindi rimuovi la polpa.
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Passaggio 2
Pratica un taglio a reticolo sul lato piatto della carne.
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Passaggio 3
Tritate finemente l'aglio e mettetelo da parte. Scaldate un po' d'olio in una padella a fuoco basso e fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma.
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Passaggio 4
Versate l'aglio tritato e l'olio.
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Passaggio 5
Aggiungete una salsa di soia molto leggera, dello zucchero e del vino da cucina.
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Passaggio 6
Versate la salsa all'aglio e olio preparata sull'abalone. Aggiungete i vermicelli di soia precedentemente ammollati dalla confezione originale.
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Passaggio 7
Portare a ebollizione l'acqua in una vaporiera, immergervi la vaporiera e cuocere a vapore per 5 minuti, quindi rimuoverla.
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Passaggio 8
Aggiungere le cipolle verdi tritate
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.