Gemengde aardappelen
Dit recept voor een aardappelgerecht bestaat uit 10 stappen. Schil en was de aardappelen en snijd ze vervolgens in blokjes. Spoel de aardappelblokjes af met water om het zetmeel te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en was de aardappelen en snijd ze vervolgens in blokjes. Spoel de aardappelblokjes af met water om het zetmeel te verwijderen.
- 02
Stap 2
Bereid de overige ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is.
- 03
Stap 3
Giet een geschikte hoeveelheid warm water in een pan en voeg verse maïskorrels toe.
- 04
Stap 4
Breng het water op middelhoog vuur aan de kook en voeg vervolgens de in blokjes gesneden aardappelen toe.
- 05
Stap 5
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het een halve minuut sudderen voordat je de in blokjes gesneden wortels toevoegt.
- 06
Stap 6
Breng het geheel opnieuw aan de kook en voeg vervolgens de groene erwten en een beetje zout naar smaak toe.
- 07
Stap 7
Kook de groene erwten tot ze gaar zijn en giet ze vervolgens af.
- 08
Stap 8
Giet het vervolgens in een kom en voeg de juiste hoeveelheden zout, lichte sojasaus, oestersaus, Sichuanpeperpoeder, vijfkruidenpoeder, fijngehakte groene uien en azijn (slechts een paar druppels) toe.
- 09
Stap 9
Giet wat olie in een pan en verwarm deze tot hij heet is. Giet vervolgens de hete olie over de kruiden.
- 10
Stap 10
Goed mengen en serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.