Gemischte Kartoffeln
Dieses Rezept für gemischte Kartoffeln und Kartoffelgerichte umfasst 10 Schritte. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und würfeln Sie sie anschließend. Spülen Sie die gewürfelten Kartoffeln mit Wasser ab, um die Stärke zu entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen, dann würfeln. Die gewürfelten Kartoffeln mit Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die übrigen Zutaten wie im Bild gezeigt vor.
- 03
Schritt 3
Gießen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser in einen Topf und geben Sie frische Maiskörner hinzu.
- 04
Schritt 4
Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und eine halbe Minute köcheln lassen, bevor die gewürfelten Karotten hinzugefügt werden.
- 06
Schritt 6
Nachdem die Flüssigkeit erneut aufkocht, grüne Erbsen und etwas Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Die Erbsen kochen, bis sie gar sind, dann abgießen.
- 08
Schritt 8
Gießen Sie die Mischung anschließend in eine Schüssel und fügen Sie die entsprechenden Mengen Salz, helle Sojasauce, Austernsauce, Sichuanpfefferpulver, Fünf-Gewürze-Pulver, gehackte Frühlingszwiebeln und Essig (nur ein paar Tropfen) hinzu.
- 09
Schritt 9
Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es heiß ist. Dann das heiße Öl über die Gewürze gießen.
- 10
Schritt 10
Gut vermischen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.