Gebakken verse champignons met paksoi
Zo maak je roergebakken paksoi met verse champignons: in totaal 9 stappen. (Zie foto van het eindresultaat.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Verwijder de wortels van de verse champignons, scheur ze in repen, blancheer ze in kokend water, spoel ze af met koud water en knijp het overtollige water eruit.
- 03
Stap 3
Verwijder de wortels van de koolzaadplant, spoel deze schoon en snijd hem in kleine stukjes.
- 04
Stap 4
Hak de lente-uitjes fijn en snijd de knoflook in plakjes.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg de lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de verse champignons toe en roerbak ze.
- 07
Stap 7
Voeg de paksoi toe en roerbak, besprenkel vervolgens met kookwijn en lichte sojasaus.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot zout en kippenbouillon toe, roerbak het geheel tot alles goed gemengd is, en het gerecht is klaar om te serveren.
- 09
Stap 9
Haal uit de pan en van het bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.