Champignons frais sautés avec du bok choy

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les racines des champignons frais, déchirez-les en lanières, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, rincez-les à l'eau froide et pressez-les pour en extraire l'excédent d'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez les racines des graines de colza, rincez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez les oignons verts et émincez l'ail.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les champignons frais et faites-les sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le bok choy et faites-le sauter, puis arrosez de vin de cuisine et de sauce soja légère.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et c'est prêt à servir.

   

9. 09

   Étape 9

   Retirer de la casserole et servir dans une assiette.