Gebratene frische Champignons mit Pak Choi
So bereiten Sie gebratenen Pak Choi mit frischen Champignons zu: Insgesamt 9 Schritte. (Siehe Foto des fertigen Produkts.)
Zubereitung
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Schritt 1
Foto des fertigen Produkts.
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Schritt 2
Entfernen Sie die Wurzeln von den frischen Champignons, reißen Sie sie in Streifen, blanchieren Sie sie in kochendem Wasser, spülen Sie sie in kaltem Wasser ab und drücken Sie das überschüssige Wasser aus.
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Schritt 3
Entfernen Sie die Wurzeln vom Raps, spülen Sie ihn gründlich ab und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
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Schritt 4
Frühlingszwiebeln hacken und Knoblauch in Scheiben schneiden.
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Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
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Schritt 6
Die frischen Champignons dazugeben und unter Rühren anbraten.
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Schritt 7
Den Pak Choi dazugeben und anbraten, dann mit Kochwein und heller Sojasauce beträufeln.
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Schritt 8
Zum Schluss Salz und Hühnerbrühe hinzufügen, gut durchrühren, bis alles gut vermischt ist, und schon kann serviert werden.
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Schritt 9
Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.
Nährwerte
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