Gestoomde noedels met sojascheuten en sperziebonen
Gestoomde noedels met sojascheuten en sperziebonen: een stapsgewijs recept ( 13 stappen in totaal). Marineer het varkensvlees 20 minuten in kookwijn, oestersaus, sojasaus, gemberpoeder, witte peper, suiker, zout, gembersap, kippenbouillon en vijfkruidenpoeder.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg de juiste hoeveelheden kookwijn, oestersaus, sojasaus, gemberpoeder, witte peper, suiker, zout, gembersap, kippenbouillon en vijfkruidenpoeder toe aan het varkensvlees, meng goed en 20 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Zodra het water voor de verse noedels kookt, stoom je ze 15 minuten.
- 03
Stap 3
Was en snijd de bijgerechten.
- 04
Stap 4
Sojascheuten (geschikte hoeveelheid)
- 05
Stap 5
De natte noedels worden gestoomd.
- 06
Stap 6
Bak het varkensvlees in olie tot het wit kleurt, haal het dan uit de pan en zet het apart. Verwijder de peperkorrels en steranijs en gooi ze weg. Zet apart.
- 07
Stap 7
Roerbakken
- 08
Stap 8
Voeg water toe en breng aan de kook, zet dan het vuur uit.
- 09
Stap 9
Haal de groenten uit de pan, maar laat het vocht erin zitten.
- 10
Stap 10
Meng de noedels met het groentesap.
- 11
Stap 11
Stoom de noedels en groenten in een pan en verdeel ze gelijkmatig over de ingrediënten.
- 12
Stap 12
Verdeel de noedels en groenten gelijkmatig over de pan, stoom het geheel 15 minuten, laat het 2 minuten rusten, haal het dan uit de stoompan, meng alles goed door elkaar en het is klaar om te serveren.
- 13
Stap 13
Klaar. Als je meer knoflooksaus wilt, kun je er meer van maken voor een nog betere smaak.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.