黄豆芽豆角蒸卤面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉添加适量料酒，蚝油，味极鲜，姜粉，白胡椒，糖，盐，姜汁，鸡精，五香粉抓匀腌制20分钟

   

2. 02

   步骤 2

   湿面条待水烧开，上锅蒸15分钟

   

3. 03

   步骤 3

   配菜洗净，切好备用

   

4. 04

   步骤 4

   黄豆芽适量

   

5. 05

   步骤 5

   湿面条蒸好，

   

6. 06

   步骤 6

   猪肉加油炒制发白盛出，把花椒八角挑出来扔掉，备用

   

7. 07

   步骤 7

   炒菜

   

8. 08

   步骤 8

   加水烧开，关火

   

9. 09

   步骤 9

   菜盛出，留菜汁

   

10. 10

    步骤 10

    菜汁拌匀面条

    

11. 11

    步骤 11

    上锅蒸，一层面条，一层菜铺匀

    

12. 12

    步骤 12

    一层面条一层菜铺匀，蒸15分钟，焖2分钟，然后出锅，再拌匀就可以吃了

    

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    步骤 13

    完成。喜欢酱汁蒜汁的可以再调一些，味道更好。