Kip gestoofd op huiselijke wijze
Recept voor zelfgemaakte gestoofde kip (met foto's en 5 stappen). Neem een halve schoongemaakte hele kip, leg deze in een pan met koud water, schep het schuim eraf en zet de kip apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een halve schoongemaakte hele kip voor, leg deze in een pan met koud water, schep het schuim eraf en bewaar de kip voor later gebruik.
- 02
Stap 2
Bereid de lente-uitjes (niet goed gesneden op de foto), gember, Sichuanpeperkorrels en steranijs voor en fruit ze in olie tot ze geurig zijn.
- 03
Stap 3
Voeg vervolgens de voorbereide kip toe, roerbak deze en voeg al roerend donkere sojasaus toe.
- 04
Stap 4
Voeg heet water toe, zorg ervoor dat de kip volledig onder water staat, voeg zout toe, laat 5 minuten sudderen op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 30 minuten sudderen.
- 05
Stap 5
Gekookt
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.