Poulet mijoté maison
Recette de poulet braisé maison (avec photos et 5 étapes). Préparez un demi-poulet entier nettoyé, mettez-le dans une casserole d'eau froide, écumez et réservez.
Préparation
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Étape 1
Préparer un demi-poulet entier nettoyé, le mettre dans une casserole d'eau froide, écumer et le réserver pour une utilisation ultérieure.
- 02
Étape 2
Préparez les oignons verts (qui n'étaient pas correctement hachés lors de la prise de la photo), le gingembre, les grains de poivre du Sichuan, l'anis étoilé et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 3
Ajoutez ensuite le poulet préparé, faites-le sauter et ajoutez la sauce soja foncée tout en continuant à faire sauter.
- 04
Étape 4
Ajoutez de l'eau chaude en veillant à ce qu'elle recouvre complètement le poulet, salez, laissez mijoter à feu vif pendant 5 minutes, puis réduisez le feu et laissez mijoter 30 minutes.
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Étape 5
Cuit
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.